TROTA SALMONATA AI FINOCCHI
Tipo:		Secondi
Dosi:		Per 6 persone
Esecuzione:		Difficoltà  ,  45 min
Ingredienti:		3 trote salmonate da 1\2 kg cadauna, pulite 3 finocchi tagliati a lamelle sottili, succo di 2 limoni, 150 ml di olio extravergine di oliva, sale e pepe
Preparazione:		In una teglia capiente versate l'olio e adagiate le trote pulite. Salate e pepate e coprite ogni trota con il finocchio a lamelle, salate ancora e versatevi sopra il succo di limone. Coprite la teglia con un foglio di alluminio, sigillate bene i suoi bordi e fate cuocere per 15 minuti a 200 gradi.