TROTA RIPIENA
Tipo:		Secondi
Dosi:		Per 4 persone
Esecuzione:		Difficoltà  ,  45 min
Ingredienti:		4 trote, 100gr di erbe da cucina a vostro piacere, 100gr di parmigiano reggiano, olio extravergine d'oliva, sale
Preparazione:		Tritate finemente le erbe da voi preferite, unitevi il parmigiano e condite con del buon olio extravergine d'oliva. Lasciate riposare il tutto per circa 2 ore. Pulite bene le trote sia esternamente sia internamente, quindi riempitele con parte del composto precedentemente preparato. Dopo averle pennellate con olio d'oliva, disponetele in una teglia e irrorate sia la pirofila sia le trote con latro olio. Distribuite sui pesci il composto avanzato, quindi metteteli in forno a calore moderato (180°) lasciandoli cuocere per almeno 40-50min.
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