La scelta dell’esca nella pesca in torrente è un fattore molto importante perché a secondo dell’ambiente che ci circonda, della stagione, delle condizioni atmosferiche e dal tipo di trote che s'intende catturare, si deve preferire un’esca ad un’altra. Dall’ambiente e dall’ecosistema fluviale possiamo trarre molte informazioni.
Un’occhiata sul fondo del torrente ci consiglierà se è meglio usare il portasassi o il gatoss, l’acqua bassa e limpida dell’estate ci consiglierà se usare una camola del miele oppure un insetto raccolto nell’erba, il colore marrone chiaro dovuto alla pioggia ci permetterà di sfruttare l’effetto di pasturazione naturale utilizzando un bel verme e così via..